ご家庭に入るサービスだからこそ、

安心と安全を“仕組み”で支えます。
家庭レストランは、ご自宅のキッチンで

「口にするもの」と「生活の場」を扱うサービスです。
だからこそ、料理の品質だけでなく、

衛生・スタッフ管理・プライバシーまで、
安心につながる体制を整えています。

原則二人体制

品質と安全性を両立するためのスタンダード

家庭レストランでは、原則として二人体制でサービスを行います。
役割を分担することで、調理だけでなく、後片付けや確認までスムーズに進められ、
段取りの抜け漏れや衛生面のリスクを減らしやすくなります。
ご家庭のキッチンを長く占領しすぎず、
短時間でも品質を保ちやすく、ご家庭にもスタッフにも無理のない運営を大切にしています。

顔の見える、責任ある運営

誰が来るか分かる。責任者が管理する。

ご自宅に伺うスタッフは、事前に責任者が確認し、管理しているメンバーが対応します。「誰が来るのかが分かる」状態をつくることで、不安を減らし、安心して任せていただける関係づくりを目指します。
・ご希望に応じて、事前のオンライン顔合わせが可能です
・責任者がスタッフを管理し、当日もフォローします
・実施後の振り返りをもとに、運用ルールを見直します

衛生管理への取り組み

口にするものを扱う責任として

家庭レストランでは、食品衛生に関する基礎知識と運用ルールに基づき、調
理・盛り付け・保存・提供まで、各工程の安全を大切にしています。
ご家庭の食事に直結するからこそ、「安全であること」を最優先に行動します。
・手洗い／器具管理／交差汚染（生・加熱など）の予防
・調理環境の清潔維持（使用前後の確認）
・定期的な健康確認・検便等により、体調管理を徹底

プライバシーとご家庭への配慮

“生活の場”に入るから、守ることを約束します。

家庭レストランは、ご家庭の大切な空間に入ってサービスを行います。
そのため、必要以上に立ち入らない、ご家庭のルールや生活リズムを尊重するなど、安心して任せていただける配慮を徹底します。小さな違和感が生まれないよう、コミュニケーションも丁寧に行います。
・個人情報の適切な取り扱い
・生活リズム・ご家庭ルールへの配慮
・信頼関係を大切にしたコミュニケーション